1933'DE, ANKARA'DAN BAŞLAYIP BALIKESİR'DE DEVAM EDEN BİR SERÜVEN
Necmettin Aksoy, yeni kurulan Cumhuriyet’in ilk yıllarında öğretmenlik yapmak için İstanbul’dan Ankara’ya yerleşir. Süte ve peynire duyduğu ilgi sebebiyle çok sevdiği öğretmenlik mesleğini 1933 yılında bırakarak ilk mandırasını Ankara’nın Haymana ilçesinde açar. Sonrasında Muş’un Varto ilçesinde, Konya’da ve Ankara’nın çeşitli ilçelerinde birçok mandıra kurar. Necmettin Bey’in oğulları olan, Yalçın ve Coşkun Aksoy üniversite eğitimlerini tamamladıktan sonra mandıralarını tek bir merkeze toplamaya karar verirler. Bugün olduğu gibi o yıllarda da Balıkesir hayvancılık kapasitesi ve süt kalitesi sebebiyle öne çıkıyordu. Bunun üzerine 1960 senesinde Balıkesir’e yerleşip, mandıralarını burada açarlar.1960 lı yıllarında Balıkesir merkez, Balıklı köyü,Şamlı köyünde mandra işletirler.Bu dönemlerde Atatürk Orman Çiftliği ve Migros marketlerine ürün temin etmişlerdir. En son şuan ki işletmenin bulunduğu Yakupköy Mahallesinde aktif olarak çalışılmaktadır.
1980 yıllarında kardeşler yollarını ayırır ve Yalçın Aksoy üretimi devralarak Emre Süt markasını oluşturmuştur. 3 oğulu ile birlikte BALEMRE SÜT markasını ile yollarına devam etmektedirler ve bugünlere gelinmiştir. Ailenin üçüncü neslinin gıda ve süt ürünleri üzerine almış oldukları mühendislik eğitimleri ve yapmış oldukları yeni yatırımlarla beraber yüz yıla yaklaşan bilgi birikimi günümüze kadar taşınmıştır. GELENEKSEL VE DOĞALLIKTAN TAVİZ VERMEYEN ŞEFFAF VE DÜRÜST BİR YÖNETİM
Geleneksel ve doğal üretimden taviz vermeden son teknoloji makineler kullanarak, hijyen ve kalite güvence standartlarını sağlayan sağlıklı ürünler üretmek birinci önceliğimiz olmuştur. ISO 22000-2018 kalite standartı ile yönetilmektedir. Klasik Beyaz peynir ile başlayan yolculukları tulum peyniri,taze kaşar peyniri,çeçil,dil,örgü peynirleri,sepet peyniri,mihaliç peyniri,isli çerkes peyniri,eski kaşar peyniri,ızgara hellim peyniri,saganaki peyniri,tereyağ gibi çeşitleri bünyesine katarak sürmektedir. Tüm Türkiye'ye sağlıklı ürünler ulaştırmaya devam etmekteyiz. Bilgi ve tecrübelerimizi hayallerimiz doğrultusunda ilerletiyor gelişim sağlıyoruz. BİZ İŞİMİZİ SEVGİ İLE YAPIYORUZ.
